炒鸡翅尖展示

eatdao eatdao
2022-04-18


今天推荐一道香辣开胃的辣椒炒鸡翅尖,鸡翅尖虽然没有鸡翅中那么肉多,但是其滑嫩嫩的口感还是挺让人喜欢的,炒一盘不管是当佐餐小菜,还是当追剧零食,不知不觉一盘“报销”了。材料准备好:鸡翅尖、青红辣椒、大蒜清洗干净;红辣椒是那种甜辣椒,只有一点辣;辣椒可根据口味选择品种;青红辣椒分别切块,不去籽,吃着更有辣椒味;大蒜剁碎;

炒锅中倒一点点油,油温4、5成热时,鸡翅尖入锅,中小火煸炒;待翅尖变硬微微鼓胀时淋料酒去腥;继续中火翻炒,直到翅尖中的油脂被逼出来一些,锅中的油量明显见多,经过这样处理的翅尖不但滑嫩好吃,且更健康;炒到辣椒微微变软,鸡翅边缘有焦边;跟辣椒同炒,不但能将辣椒味渗透到翅尖中,还能将部分热量转移到辣椒上,不会干包翅尖,增加些许湿度,均匀受热,利于内部成熟;


素材信息:

尺寸: 1920 × 1080

时长:0:21

编号:194

清晰度:HD


素材地址:

http://note.youdao.com/noteshare?id=c91b1d106bfe7340f741e5593801e579&sub=3585AE1FD56B4D40AFA510ADA23EE309 


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