秒杀吉野家·日式牛肉饭

eatdao eatdao
2022-04-18


自己做超级好吃的牛肉饭,味道和吉野家一样哦。调味料稍作变化,还是那么好吃。木有日本清酒就用了料酒,木有味琳就用糯米酒代替,貌似味琳这东东就是用糯米和曲酿制造的。汤汁拌饭很下饭,呼啦呼啦吃了好多呢。水烧沸,放入洋葱。料酒,米酒,糖等(有亲们反映最后水太多,建议大家不要一次加入所有水,根据情况再少量添加。另不喜欢吃软软洋葱的亲们可以最后再放洋葱哈)肥牛肉划拉几下,去沫(改进:有美眉反映肥牛煮20分钟有点老,建议肥牛先焯水最后收汁的时候再放,用此步骤替代步骤5,谢谢这位美眉的建议!么么哒)。放酱油,中小火烧20分钟。让牛肉更入味,洋葱烧软。图中我水了放了有点多了。将肥牛放到水里烫到变色即可,然后捞出放置一边备用。接下来就是放一点油,将切好的洋葱放到锅里稍微翻炒下,稍微炒软一点就可以,这时也会闻到洋葱的香味

提前准备好一碗酱汁,调好备用2汤匙生抽,2汤匙耗油,1汤匙料酒,半汤匙白糖(我用的白砂糖),一小撮盐(后期尝试味道不够的话可以在加一点哦)一小撮胡椒粉,一小撮十三香(个人喜好哈,不喜欢的也可以不加哦)半汤匙的淀粉,我自己还弄了半碗水淀粉在快出锅的时候用的,这个也可以根据自己喜好。,看要不要加水淀粉,加的话汤汁看起来会比较浓稠哦。切好西兰花和胡萝卜,清水烧开烫熟即可,也可以放其他的自己爱吃的配料,比如香菇什么的都行,没固定一定要放什么,烫熟后捞出放一边备用就好啦。然后将烫熟的肥牛和调好的酱汁倒入即可,我自己还准备了半碗的水淀粉,快出锅前倒进去煮了两三分钟水淀粉倒进去煮个两三分钟,三五分钟都可以,因为这些食材都比较容易熟,想更入味呢也可以多煮下,看自己把握哦,祝大家吃的开心,每天快乐!最后一步就是盛好一碗饭,将色香味俱全的洋葱肥牛盖在上面,摆个盘,然后开吃!


素材信息:

尺寸: 1920 × 1080

时长:0:28

编号:191

清晰度:HD


素材地址:

http://note.youdao.com/noteshare?id=c91b1d106bfe7340f741e5593801e579&sub=3585AE1FD56B4D40AFA510ADA23EE309 


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