烤肉煎饼果子

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2022-04-17


不沾平底锅也可以在家制做煎饼果子,面糊稀稠度要适中,凉油凉锅把面糊摊面再开火,把握好火候,配料当然也可以油条、榨菜随意添加。自己做绝对干净卫生,有兴趣的试试吧,很好吃。中筋面粉100克、玉米面50克、水360克搅匀。不粘平底锅不开火,锅里涂一层薄油。

冷锅冷油(这是关键)加入一大勺面糊用勺背铺匀。此时再开中小火待面糊凝固稍上色打入一个鸡蛋并用勺背铺匀。趁蛋液未凝固时撒上香葱碎。煎至边缘微微翘起。翻面时可以两手掂起煎饼直接反,也可以借助铲子,此步小心别烫着。翻面后小火煎一下鸡蛋那一片定型就可以关火了,借助余温刷酱料。


素材信息:

尺寸: 1920 × 1080

时长:0:19

编号:190

清晰度:HD


素材地址:

http://note.youdao.com/noteshare?id=c91b1d106bfe7340f741e5593801e579&sub=3585AE1FD56B4D40AFA510ADA23EE309 


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